Plat traditionnel au cœur des festivités aux Antilles, le Jambon antillais est connu pour son goût unique.
Autrefois, sa préparation nécessitait un certain savoir-faire pour réaliser la découpe, le salage et l’enfumage, mais aujourd’hui on peut le trouver déjà fumé, nature ou pimenté.
Il suffit de l’agrémenter de quelques arômes exotiques et de le passer au four.
Les amateurs de goûts atypiques et de saveurs relevées se délectent de son parfum et de sa texture en bouche.